Baklažānu ēdiens, kas pagatavots pēc senās austrumu receptes. Tā ir ne tikai gatava uzkoda, bet arī lieliska piedeva gaļas un mājputnu ēdieniem. Plaša dažādu sastāvdaļu un garšvielu izmantošana īpašās proporcijās piešķir šim ēdienam īpašu unikālu garšu.

Sastāvdaļas:

Baklažāni, augu eļļa , tomāti, sīpoli, tomātu pasta , ķiploki, sāls , cukurs, pētersīļi, melnie pipari, malti smaržīgie pipari.

Izcelsmes valsts: 

Armenija

Svars: